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河北六乐智能机器人刀削面机 整洁美观 使用寿命长
[ 编辑:admin | 时间:2010-11-01 13:14:46 | 浏览:493次 | 来源: | 作者: ]

刀削面机器人,智能刀削面机器人是替代人工技师执行削面工作的一种机器装置;它不仅可以按预先编排的程序去完成标准化的削面工作,还可以临时接受人工指令改变工作状态;是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破。  


   产品特点  

   1、本机外壳采用不锈钢包装,具有整洁美观,使用寿命长,安全卫生等优点.  

   2、刀削面机使用机械的方式完美再现山西刀削面的制作精髓,并在此基础上解决了人工揉面、削面质量差异化的问题。刀削面机特有的二次揉面过程,使面筋纹路正好顺着刀削的方向形成,因此削出的面条口感要优于手工刀削面。  

   3、刀削面每分钟160条,不仅可以将刀削面师傅从繁重的体力劳动中彻底解放出来,而且应对每天的客流高峰期更是得心应手,从容不迫、顾客的满意度将大幅度提高。  

   4、使用方便。刀削面机削出的面条宽窄、薄厚可以随意调整,满足不同顾客需求。  

   5、刀削面机削出的面条形状美观,中厚边薄,棱风分明,长短均匀,入口筋道滑爽,耐煮耐搁软而不粘,越嚼越香,美味诱人。  

   6、刀削面机不吃不喝,节省费用,可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业,大幅降低管理成本,提高工作效率和工作质量。减轻管理者的工作压力。降低厨房的成本支出,一次投入,让您省心、放心、安心!  

   设备性能  

   1、外体大部分采用不锈钢材料依照人体外形模压成型,内置动力装置和传动控制装置;  

   2、整体三围尺寸:78*55*98(cm)。  

   3、耗电省,12小时耗电不超过3度。  

   4、工作效率高,相对人工技师而言不存在疲劳和受情绪波动而影响工作效率的情况。且无需聘用人工技师所支付的工资、吃住及福利等一切用工成本。真可谓一次投资,永久受益!  

   5、削出的面状如柳叶,长短厚薄均匀可调,口感筋道,这一点是人工技师难以实现的。  

   6、使用寿命6年以上无问题,故障率极低,随机附带备用易损件。  

   7、底部装有万向轮便于移动和固定,操作使用方法极其简单。  

   机器人刀削面机使用方法  

   1.插上电源。  

   2.按上升按钮,使机器右臂上升至最高位置。  

   3.把和好的面团揉捏成月牙状,然后摆正放在左臂的托面板上。  

   4.按下降按钮,然后将手持刀片的右臂下降,越离面团表面0.5mm的位置停止。  

   5.按启动按钮使机器进入正式削面的状态。  

   6.根据一次性削面的数量可以随意调节大碗、中碗、小碗。如;需三大碗,设置完成后,在按运行即可。一般大碗可运行设定为150-200之间,根据面的长短、碗的大小自由设定。  

   7.面条的薄厚及碗的大小的调整;面条厚度,碗大小秒数,可根据用户的需求随意调整面条的厚度。  

   8.面条的宽窄的调整:将螺丝向外旋转面条变宽、向里旋转面条变窄,可根据客户的要求随意调节。  

   注意事项  

   先检查机器平衡度,保持水平不倾斜;观察刀削面机器人刀口,检查是否属于正常(以上面没有残留,不存在缺口或阻碍物为准);削面板应将卡口与卡托固定不存在很大晃动;四周螺丝应正好卡住卡托。  

   1、将刀削面机器人安置稳固后,插上220V电源,(电源不稳定地区建议使用稳压器连接;确保地线连接正常);待眼睛和胸部的指示灯闪亮数秒,无任何异常,即可进行下一步操作。  

   2、检察刀削面机器人左侧底部控制按钮不存在异常后,(由左向右分别为绿色,红色,蓝色,蓝色,按钮所控制机器运动的功能分别为:启动,暂停,向下移动,向上移动)按住蓝色上升按钮,使机器人右臂升至最大高度。  

   3、平衡取下面板,把和好的面团揉捏成月牙状(月牙状为最佳刀削面面团状态),使面团与面板粘合不滑动,不脱落后,摆正放置在左臂的托板上。  

   4、用手轻轻晃动刀口,确保刀口已固定;检测固定刀口螺母不存在松动后,点击蓝色下降按钮,将机器人右手所持刀片调降至高于面团中心表面0.5CM位置。  

   5、按下绿色启动按钮,此时机器便进入正式工作状态。  

   6、根据需求煮面量随时按下红色停止按钮,当机器人手臂停止工作即可处理其他事情,若出现没有停止应尝试再次按下红色按钮,若机器手臂仍处于工作状态,请切断电源,稍等片刻后,再次启动重复1—6项操作动作,若仍然出现如上状态,请立即与代理商或公司技术人员联系。  

   7、当机器人刀口削面达到离面板仅剩1CM左右时,机器将自动停止削面任务,并缓缓上升,此时不能随意按动任何按键,等削面手臂回到程序设置点就可以。  

   还得说人家的风格高,不吃不喝不休息,连续干24小时的活,也就耗个两三度电。手艺也好得很,一分钟可以削100多根面条呢。这奥特曼不光干活儿是把好手,他还会揽客呢。南来北往的游客们从饭店门口经过,总会看两眼,照个像什么的。尤其是小孩子们,非得吃上一碗奥特曼做的面才过瘾。一个夏天忙活下来,奥特曼被评为店里的优秀员工。这不嘛,吃货慕名而来了,要考验考验这位特殊厨师的手艺。


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